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	<title>Blog | TAMAMUSHI COFFEE ROASTER</title>
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	<description><![CDATA[この度はご来店ありがとうございます。

当店は自家焙煎コーヒーのオンラインショップになります。主に、シングルオリジンの※スペシャリティーコーヒーが中心です。コーヒー豆はその時々に自分で厳選し選んだ※新鮮な豆を焙煎します。

※新鮮なコーヒーの香りと熟成を楽しんでいただくため、オーダーいただいてから焙煎し、5日前後に発送します。

●送料について◯全国一律円になります。　

クリックポストポスト投函。

198円

100g/2個　200g/1個

lost coffee roster home とは？

ショップをはじめた動機。

コーヒーに対してのアプローチ、思いその他日常などはこちらに掲載しております。

https://note.com/lost_word

ご興味ある方は、是非ご覧下さい。

よろしくお願いします。

※新鮮なコーヒーのための黄金律

1.焙煎した日付が包装に明示されているもの

を選ぶ。

2.焙煎してから２週間以内のものを選ぶ。

3.1度に買う量は、2〜３週間で飲み切れる

量にとどめる。　

4.豆の状態で買い。自宅で挽く。

引用 : The World Atlas Of Coffee 2nd edition / James Hoffman 

※消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。

（中略）

生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。そして、適切な輸送と保管により、劣化のない状態で焙煎されて、欠点豆の混入が見られない焙煎豆であること。さらに、適切な抽出がなされ、カップに生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現されることが求められる。

引用：日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)「スペシャルティコーヒーの定義」 ]]></description>
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		<title>aillio bullet r1 roaster v2</title>
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		<pubDate>Mon, 18 Apr 2022 15:45:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[去年の暮れにオーダーしたロースターaillio bullet r1 roaster v2 3/29に届き　それから捨て豆を買いドラムの中をシーズニング(コーヒー豆の油で内側表面に皮膜を作り酸化を避けさせる作業)シーズニングで焼...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>コーヒーの美味しい淹れ方 05</title>
		<link>https://lostcoffee.theshop.jp/blog/2022/03/04/125023</link>
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		<pubDate>Fri, 04 Mar 2022 12:50:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[今回は超簡単レシピのご紹介です。そのレシピとは2021年 ワールドブリュワーズカップ4位に輝いたオーストラリア出身のCarlos Escobar氏のレシピです。手順です。豆14g (中挽き） ↓100g 注湯 ↓1分3...]]></content:encoded>
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		<title>コーヒーの美味しい淹れ方 04</title>
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		<pubDate>Fri, 04 Mar 2022 12:36:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[お家で簡単に美味しくコーヒーを淹れる方法をご紹介したいと思います。以下、ご参考にしていただければ幸いです※人間の味覚は千差万別・個人差があります。この淹れ方が正解と言うのはないので参考程度にお考え下...]]></content:encoded>
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		<title>コーヒーの美味しい淹れ方 03</title>
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		<pubDate>Fri, 04 Mar 2022 12:33:00 +0900</pubDate>
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		<title>コーヒーの美味しい淹れ方 02</title>
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		<pubDate>Fri, 04 Mar 2022 12:28:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[お家で簡単に美味しくコーヒーを淹れる方法をご紹介したいと思います。以下、ご参考にしていただければ幸いです。※人間の味覚は千差万別・個人差があります。この淹れ方が正解と言うのはないので参考程度にお考え...]]></content:encoded>
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		<title>コーヒーの美味しい淹れ方 01</title>
		<link>https://lostcoffee.theshop.jp/blog/2022/03/04/122616</link>
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		<pubDate>Fri, 04 Mar 2022 12:26:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[はじめまして、今年の2月にshopをこちらでは、お家で簡単に美味しくコーヒーを淹れる方法やコーヒー関連の記事を書いていこうと思います。お時間あるときにでもお付き合い下さい。以下、ご参考にしていただければ...]]></content:encoded>
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